オブジェクトのフィールドが増えると初期化する時の手間も増えてきてしまい、Java ならビルダパターンなどで必須パラメータと任意パラメータをうまく分けられたのですが、Go言語ではどうしているのか検索しました：
ベストアンサーではないけれど UpVote が一番ついているものを見てみると、functional options というアイデアがあって、可変長引数でメソッドを渡して、その中で任意パラメータを処理する方法です。詳しくは以下のブログで紹介されています。
Functional options for friendly APIs | Dave Cheney
例えば id のみ必須パラメータであとは任意にしたい場合は以下のように書けます。最後の可変長引数はメソッドであれば何でも渡せてしまうので、そのオブジェクト（上なら Foo）のフィールドは外部パッケージからは非公開になるようにしておいた方がよさそうです。
func NewFoo(id string, options ...func(*Foo)) Foo {
foo := Foo{id: id}
for _, option := range options {
option(&foo)
}
return foo
}
